冀州区开展网络餐饮食品安全专项监管

本次监管聚焦商圈、景区周边入网餐饮单位及网红小吃店铺，采取线上筛查、线下核查相结合的方式，节日期间累计排查入网餐饮单位140余家次，重点检查商户入网资质、从业人员健康管理、食材采购储存、后厨卫生、餐具消毒及加工操作规范等关键内容，严厉整治证照不符、后厨脏乱、加工不规范等突出问题，严防不合格餐品流入餐桌。

同时，该局压实外卖平台主体责任，督促平台严格落实入驻审核、日常巡查及问题商户下架整改机制，全面规范线上经营行为。积极推广使用食安封签，规范配送环节管理，有效杜绝餐品二次污染。

针对检查发现的8处问题，执法人员现场督促整改，及时化解节日订餐安全风险，持续净化网络餐饮经营环境。下一步，冀州区市场监督管理将持续加大巡查力度，常态化排查食品安全隐患，全力保障群众放心订餐、安全就餐。