河北日报客户端讯（刘洁、师源）连日来，唐山市各级市场监管部门聚焦旅游景区、交通枢纽、商业街区、农村集市、婚宴酒店等重点区域，突出餐饮服务、网络订餐、节日热销食品等关键领域，加密巡查频次、强化抽样检测、从严执法整治，扎实筑牢全链条食品安全防线，全力守护食品安全。

在餐饮服务环节，以大型宴会中心、高速公路服务区、连锁餐饮店、旅游团餐经营单位、农村集体聚餐承办者等为重点，逐一核查食材质量管控、规范加工制作、餐饮具清洗消毒等各项要求落实情况，切实防范群体性食品安全事件。持续深化网络餐饮食品安全治理，推动7232户入网餐饮服务提供者实现“互联网+明厨亮灶”，让加工过程可视、卫生状况可监，以线上直播倒逼商户依法诚信经营。针对婚宴、自助餐等易产生餐饮浪费的重点领域，同步开展反食品浪费宣传引导。

在食品生产环节，加大对酒类、肉制品等节日热销食品及地方特色食品生产企业监管力度，组织执法人员深入厂区全面检查原辅料采购储存、环境设施消杀、食品添加剂使用等关键环节，从生产源头杜绝食品安全问题发生。强化对食品经营主体问题排查，严厉打击销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为。持续开展农村假冒伪劣食品整治，推动92个农村大集1274户食品经营者实现亮证亮照销售、规范经营。针对节日消费量大、投诉较多的品类组织专项抽检，对不合格食品坚决依法处置、追踪溯源。

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