近日，不少消费者发现，多款饮料、调味品悄悄将配料表中的白砂糖替换为果葡糖浆，却打着“0蔗糖”的旗号营销造势。

在大众认知中，“0蔗糖”等同于无糖、低负担，是健康食品的代名词，这也让相关产品在市场上备受青睐。但专业科普打破了这一消费误区：白砂糖主要成分是蔗糖，进入人体后会分解成葡萄糖和果糖。果葡糖浆一般由玉米淀粉加工制成，本身就是葡萄糖和果糖的混合物。因此，从最终被人体吸收的糖类成分来看，两者其实非常接近。

一边把“0蔗糖”放到包装最醒目位置，一边让果葡糖浆在配料表里赫然排在前列，商家利用消费者的认知偏差制造“健康假象”，完成了对消费者的刻意误导，本质是利用信息差谋取利益。

诚信透明应当是食品营销的核心要义之一，玩弄文字游戏、利用信息差牟利，或许能换来一时销量，却会透支品牌信誉，侵蚀行业公信力。

一场网络热议的背后，不仅是大众对单个食品套路的吐槽，更是消费者对食品行业信息不透明、营销套路泛滥的反感。说到底，消费者要的不是某种特定的糖，而是一个明明白白的知情权。

行业想要长久发展，绝不能靠套路收割流量。监管部门也应加强对标签标识、广告宣传的监督，对打擦边球、误导消费者的行为及时纠偏。把产品讲明白，把成分说清楚，把选择权交给消费者，只有这样，商家与消费者之间的信任桥梁才能真正搭建起来。 

文/河北日报记者 周聪聪

1790755843000