河北日报客户端讯（张晓磊、张振国）外卖点餐看得见美味菜品，却难以看清后厨真实状况。为筑牢网络餐饮食品安全防线，推进外卖食品安全源头治理，沽源县市场监督管理局启动网络餐饮“你点我查”专项行动，邀请广大群众共同参与外卖后厨监督，构建多方参与、共建共治的食品安全治理格局。

本次活动面向广大消费者、外卖骑手开放线索征集渠道。群众可通过官方公众号发布的调查问卷二维码，提名美团、淘宝闪购等平台入网餐饮商户，反馈食品安全问题线索，提出意见建议。工作人员定期汇总群众提名信息，结合商户订单热度、12345投诉工单、既往检查记录，筛选群众关注度高、风险隐患突出的商户，采取不打招呼、直奔后厨的方式开展突击现场核查，让外卖后厨接受大众监督。

在现场检查过程中，执法人员重点核验入网商户营业执照、食品经营许可证是否齐全并线上公示，从业人员健康证是否有效；细致排查后厨环境卫生、食品原料索证索票、肉制品进货查验储存、食材存放、餐食加工操作、餐饮具清洗消毒、食安封签使用、“互联网+明厨亮灶”运行等关键环节。针对排查发现的各类问题，执法人员现场开展指导，按照立行立改、限期整改、立案查处分类处置，建立问题整改台账。同时压实网络平台主体责任，对违规商户依法采取下线等管控措施。

民以食为天，食以安为先。下一步，沽源县市场监督管理局将把“你点我查”转为常态化工作，持续加大网络餐饮巡查力度，深化平台与入网商户综合治理，净化网络餐饮消费环境，构建多方参与、共建共治的食品安全治理格局，切实守护群众舌尖上的安全。

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