河北日报客户端讯（王永晨、张健）为解决后厨脏乱差、工作人员操作不规范等问题，今年春季以来，临西县市场监督管理局加快推进网络餐饮单位“互联网+明厨亮灶”建设工作，按照先试点、后推广的方式，为网络餐饮单位装上“电子监督眼”。截至目前，全县已完成403家网络餐饮单位设备安装，实现食材可见、加工可见、封装可见。

3月下旬，临西县市场监督管理局通过调取美团外卖等网络服务平台数据，选取10家订单量较大的外卖商户率先开展试点，在后厨加装互联网视频摄像头，对接移动、联通、电信三大通信运营商打通视频传输链路，实现后厨清洗、切配、烹饪全过程实时直播。试点商户普遍加强了后厨规范化操作，平台订单增量平均提升3至5个百分点。

随后，该局成立“互联网+明厨亮灶”专项工作组，分片包联全域推进改造提升，对电路、场地条件达标的入网餐饮商户统一标准安装监控设备；对经营面积有限、后厨环境脏乱差、不具备硬件安装条件的小微门店，从严要求下线整改，共计规范整改商户42家。该局坚持线上线下统检，线上做好视频AI抓拍整改督导，线下抓好进货查验、索证索票、餐具消毒、从业人员健康管理等台账监管，补齐监管短板不留盲区。

“现在点外卖特别放心，点开商家页面就能实时看后厨直播，干不干净一眼看清，再也不用盲目选外卖了。”当地消费者刘先生的真切感受，道出了广大消费者的心声。

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