河北日报客户端讯（宋林璟、徐华）9月18日至20日，2026年第四届河北·唐县肉羊产业高质量发展大会暨非遗老字号火锅消费季在唐县成功举办。

大会以“‘香’约唐县 ‘羊’誉九州”为主题，由唐县畜牧业协会主办，中国烹饪协会火锅专业委员会、唐县畜牧业协会肉羊专业委员会承办，瀛源集团股份有限公司协办，旨在以羊为媒、以食为桥，汇聚行业智慧，共话产业发展，共享非遗美食盛宴。

此次大会活动内容丰富、亮点纷呈，涵盖特色农产品展、非遗老字号火锅市集、肉羊赛事活动、第22届中国火锅产业大会、火锅消费季——唐县羊肉火锅长街宴、文艺晚会、肉羊产业讲座等，为广大来宾带来一场极具特色的视觉味觉听觉盛宴。

9月19日上午，唐县特色食材供应暨非遗老字号火锅市集在庆都山草坪广场火热开市。市集持续至20日，设特色农产品、兽药饲料、养殖机械、非遗火锅等多个展销区，搭建起供应商与采购商精准对接的高效平台。抖音、快手生鲜类头部主播驻场直播，为参展企业开展线上带货，有效拓宽了销售渠道。同时，开展系列赛事活动，斗羊大赛、剪羊毛大赛、估重比赛等极具行业特色的技能赛事轮番上演，气氛热烈，吸引了众多游客驻足观看，充分展示了养殖户的精湛技艺和唐县肉羊产业的蓬勃活力。最引人注目的是巨型火锅炖羊杂，一口直径5米的巨型火锅热气升腾，锅内炖煮唐县本地羊杂，搭配唐县特色马蹄烧饼，免费供客商和游客品尝。傍晚，唐尧古镇临湖仿古街上，150米羊肉火锅长街宴火热开席，500个铜火锅依次点火，以“唐县羊肉”熬制的汤底鲜香四溢，宾客围坐一桌，涮羊肉、品小吃、赏民俗，烟火气十足。

会议期间，多家火锅头部品牌负责人围绕非遗传承、供应链数字化开展主旨分享。为推动产学研用深度融合，大会还于20日组织参会代表赴唐县核心养殖基地、现代化屠宰加工企业及冷链物流中心进行实地考察，直观感受唐县肉羊产业从饲草种植、良种繁育、标准化养殖到屠宰加工、冷链物流、有机肥循环利用的完整产业链条。

此次大会，通过“产业大会+热闹市集+技能赛事+文化体验+实地考察”的多元矩阵，全面展示了唐县肉羊产业高质量发展成果，有效促进了产业链上下游精准对接与协同创新，唐县羊肉区域公用品牌影响力从产业端向消费端进一步跃升。

以会为媒、借势赋能。2026年第四届河北·唐县肉羊产业高质量发展大会暨非遗老字号火锅消费季活动的成功举办，汇聚全国行业专家、龙头企业、采购客商，搭建产业交流、产销对接、品牌展示的平台。通过产业论坛、产销签约、食材展销等活动，全方位展示唐县肉羊产业发展成果，打通产地到消费终端的直通渠道，持续提升产业话语权。

唐县肉羊养殖历史悠久，最早可追溯到上古唐尧时期，尧帝教民兴农养羊。自二十世纪80年代开始从事肉羊规模养殖及相关产业。经过四十多年的发展壮大，唐县已成为全国最大的舍饲肉羊集散地。拥有肉羊养殖场（户）6000多个，养羊专业村50多个，其中年出栏1500只以上的养殖场（户）2000多家。常年存栏达400多万只、出栏800多万只，全县肉羊全产业链年产值达200多亿元。如今，唐县肉羊产业已形成规模化发展、数字化管控、全链条增值、全民化增收的良好格局，为乡村振兴注入持久强劲的动力。

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