河北日报客户端讯（孟曦、王峻峰）为破解传统食品安全监管短板、补齐人工巡查盲区，今年以来，唐山市路北区依托数字化、智能化监管手段，全面推行肉制品生产经营全流程AI实时监控，试点动态预警模式，搭建全域覆盖、全程可控的智慧监管体系，全力守护群众肉制品消费安全。

肉制品安全是群众关切的民生大事。传统人工监管存在覆盖范围有限、巡查频次不足、实时管控缺位等弊端，难以实现全时段、全流程精准管控。针对这一痛点，路北区市场监督管理局对标省局“明产亮造”“互联网+AI监管”创新举措，推动辖区肉制品生产经营主体实现智慧监管系统全覆盖，以数字化手段筑牢食品安全防线。

路北区市场监督管理局将智慧监管列为年度重点工作，高位统筹推进，通过专题会议细化举措、压实责任，确立“专职统筹、精准施策、全域覆盖”的工作格局。业务股室常态化联动市业务主管部门及技术支撑单位，精准把握平台接入标准与核心技术要点，协同通信运维单位高效完成设备布设、系统调试、数据贯通等保障工作。

聚焦监管能力提升，该局常态化开展政策研读、实操练兵，邀请技术专家现场指导，锤炼一线监管人员平台操作与风险甄别能力。同时，面向辖区肉制品生产企业开展全覆盖政策宣讲与上门帮扶，通过集中研学、现场教学等方式，解读智慧监管平台功能优势与合规要求，消除企业顾虑，引导企业主动落实食品安全主体责任。

目前，路北区已完全实现“市监e家”移动端和电脑终端权限开通和调试运维，监管人员可通过电脑终端网页登录实现实时监控和动态监管。依托平台AI智能识别、实时在线监测功能，系统可自动捕捉生产不规范行为，相关动态预警功能正在测试完善。下一步，待相关功能完全打通后，将构建“线上智能预警、线下核查处置、问题闭环整改”的智慧监管新模式。该智慧监管系统有效弥补了传统监管人力有限、巡查频次不足等短板，推动肉制品生产向全时段、全方位精准监管迈进。

据介绍，目前路北区6家肉制品生产企业已全部接入智慧监管系统；销售环节已接入255家，年底前将达到399家。

“我们将持续紧跟省、市数字化监管工作部署，常态化抓好平台运维、业务赋能、隐患闭环整治等工作，不断优化移动端智慧监管履职模式，持续提升食品安全监管精细化、智能化、规范化水平，牢牢守住群众‘舌尖上的安全’。”路北区市场监督管理局党组书记、局长李志锋表示。