河北日报客户端8月12日讯(王雪威、张晓磊)今天上午，河北省2026“吃货季”(张家口站)暨京津冀健康食品推广与惠民展销活动在张家口市沽源县库伦淖尔景区正式拉开帷幕。

本次活动由河北省工业和信息化厅、张家口市人民政府主办，张家口市工业和信息化局、沽源县人民政府承办。活动为期三天，以“协同发展 品牌惠民”为主题，将一场高规格的产业对接会，与一场接地气的美食惠民节，一并搬到了坝上草原、湖畔景区。

一场盛会，奏响京津冀食品产业链式发展“协奏曲”

本次高规格的产业盛会，背后是国家战略的清晰指引——工业和信息化部办公厅、市场监管总局办公厅《关于开展2026年“吃货季”食品提质扩需工作的通知》明确提出，要深化产销对接合作、丰富食品消费场景、挖掘区域特色资源、强化品牌培育推广。

“本次活动是落实国家‘吃货季’食品提质扩需部署、推动京津冀食品产业协同发展的重要举措，必将为全省食品工业高质量发展注入新动能。河北省工业和信息化厅总工程师毛红领表示。据了解，本次活动定位是立足沽源县健康食品产业优势，依托京津冀协同发展战略，打造集产业研讨、品牌展示、产销对接、惠民消费、科普传播、文旅融合于一体的综合性食品产业盛会。聚焦沽源县的藜麦、燕麦、牛羊肉、乳制品等特色健康农产品，联动京津冀三地优质食品企业资源，搭建产销精准对接平台。

开幕式上，主办方对怀涿盆地葡萄酒“传统优势食品产区和地方特色食品产业”、沽源藜麦制品“河北省地方特色食品产业”及沽源藜麦“推农向食典范品牌”进行了荣誉发布。在当日下午的京津冀食品产业对接会上，举行了重点产业推介、权威品牌榜单发布、京津冀三地优选企业路演、渠道定采需求发布、现场企业自由对接等活动。

张家口市政府办公室二级调研员李小龙告诉笔者，张家口立足坝上高原生态禀赋，以藜麦、燕麦、牛羊肉、乳制品等特色资源为依托，持续推动食品产业向高端化、品牌化、集群化迈进，全市食品产业已成为承接京津市场、服务京津冀协同发展的重要力量。

从怀涿盆地的葡萄美酒，到沽源坝上的有机藜麦；从京津老字号的经典风味，到张北燕麦、康保火腿的本土骄傲——一条横跨京津冀、贯通产业链的“食品协同链”在沽源湖畔愈发清晰。

一场市集，坝上升腾浓浓“烟火气”

当日，吃货市集同步在库伦淖尔服务中心户外展区开市，京津冀三地五十余家优质食品企业集中亮相，特色健康食品展示区、品鉴体验区串联成一条沉浸式美食动线，前来品尝、购买美食的游客络绎不绝。当晚，主办方还将举办美食嘉年华晚会，设置了京津冀特色健康食品体验区、河北省地标美食品鉴区、沽源县特色食品与美食品鉴区、品牌推广与直播带货区、惠民直销专区五大主题展区。

沽源藜麦是这场市集上当之无愧的“主角”。作为中国藜麦产业示范县，沽源全县藜麦种植面积突破10万亩，约占全国总种植面积的五分之一，年产2万吨，年产值达到2.8亿元，衍生出藜麦米、藜麦花胶、藜麦啤酒等36款特色产品。

“我们县地理环境独特，气候多样，拥有广阔的土地资源，土壤肥沃，有机质含量丰富，这些都为农产品的生长提供了良好环境，孕育了丰富多样的土特产。”沽源县县长苑晓玲告诉笔者，沽源县耕地205万亩，有机认证基地6800亩、有机转化基地5.5万亩，富硒土地42万亩，认证天然富硒地块8514亩。荣获“中国马铃薯之乡”“中国西兰花之乡”“中国架豆之乡”“中国藜麦产业示范县”等荣誉称号。

依托优质农牧原料，沽源县建成完整食品加工产业链，现有精深加工企业31家，开发特色产品320余款，成功培育“沽源马铃薯”“沽源藜麦”两大区域公用品牌。马铃薯产业集群产值突破30亿元，藜麦代餐、富硒燕麦酒等新品广受市场青睐，每年外销的错季蔬菜达150万吨。

从太行山麓到渤海之滨，从坝上草原到运河两岸，河北“吃货季”已走过邯郸、献县、石家庄等站点，成为全省食品工业提质扩需的重要引擎。此次在沽源举行的活动期间，与会人士还将前往沽源县藜麦博物馆、沽源县北麦生态农业有限公司等重点园区和企业参观调研，实地检阅沽源健康食品全产业链发展成效。

一粒藜麦，串联起京津冀科研与坝上田间；一场盛会，激荡着京津冀协同与县域振兴的双重脉动。本次活动的举办，不仅为全省“吃货季”增添了一抹浓郁的草原风味，更在向外界传递一个清晰信号——河北食品产业正以“特色、精品、品牌”为支点，撬动京津冀“食”力圈共建，为“这么近，那么美，周末到河北”提供着舌尖上的新诱惑。

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