河北日报客户端讯（记者马彦铭）菌种是酸奶有别于其他乳制品的“芯片”。6月13日，从君乐宝乳业集团了解到，该集团深耕菌种研发，耗资5亿元打造科学营养研究院，并与江南大学共建益生菌联合创新中心，攻克菌种培养技术瓶颈。截至目前，企业自有菌种库已累计储备1300余株自主菌株，其中45株获国家发明专利，部分菌种打破国外垄断。

江南大学食品学院教授崔树茂介绍，君乐宝乳业利用自有菌株打造专利菌群配方，相关产品通过“斑马鱼—小鼠—人体”三重验证与临床测试，适配国人肠道环境，整体技术达国际领先水平。

近年来，君乐宝乳业实施一体化全产业链布局，从奶牛育种、养殖、智能化挤奶到原奶检测，全程严格管控，原奶核心指标全面优于国家标准，赶超欧盟标准。该公司深耕酸奶领域多年，率先开拓活性乳、红枣酸奶、0蔗糖酸奶等创新品类，精准契合大众需求。

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