在青龙满族自治县，黏饽饽就是“年”的味道。

相关史料记载，满族人吃黏饽饽历史悠久。因为便于携带，它一度是满族人狩猎、耕种、行商以及战时的主要食物之一。

如今，伴随着规模化生产的实现，这道家庭手工美食走出了大山，抵达天南地北的餐桌，蒸出属于这个时代的新滋味。

制作/河北日报记者 赵杰 周聪聪

1771113737000