记者走访发现，目前，沧州市一些餐饮商家纷纷推出“惜食盲盒”。他们通过相关平台，将临期或当日未售出但品相完好的食品打包成盲盒，以低于原价的折扣价出售。商家提前上架可售份数，消费者在线抢购后获得取货码，并在指定时间段内到店领取。这种方式新颖且充满惊喜感，受到许多年轻消费者喜爱。

“消费者只需打开‘惜食魔法袋’微信小程序，系统就会根据消费者所在位置推荐附近可以提供‘惜食盲盒’的合作商家。商家提供的商品类型涵盖烘焙、轻食简餐、卤味熟食等。”在一家餐饮店工作人员指导下，记者很快进入点单页面，只见盲盒定价在9.9元至19.9元之间，相当于原价的三四折。

记者打开吾悦广场一家披萨店的服务页面，选择了一款售价12.9元的盲盒，这个价格相当于原价的4折。记者下单成功后，平台生成取件码。当晚记者来到店里取餐，打开一看，盲盒中有3块披萨、1个蛋挞，还有不少炸货。

位于信誉楼文庙店的某烘焙店的店员说：“我们每天根据剩余食品数量上架几单，有货就上，特别灵活。盲盒定价在9.9元，一般会有三四种食品，每天并不固定，每份价值在三四十元。这种方式既降低了库存压力，又能避免食物浪费。”这家店的销售经理表示，入驻平台近两个月来，每日上架的盲盒全部售出。“我家住附近，买过好几次盲盒了，第二天加热当早餐特别方便。”前来取货的邱天说，这些面包日期挺新，品质没问题，性价比很高。

据了解，“惜食盲盒”受年轻消费者欢迎，主要是因为相比于传统降价促销，其形式更具可玩性。有消费者表示，“惜食盲盒”的“拆封仪式”让她觉得很有意思。

此外，消费者环保意识的增强也是“惜食盲盒”受到年轻人欢迎的一个重要因素。市民邱天告诉记者：“购买这种盲盒，不仅可以花小钱吃大餐，还会让人因为减少了食物浪费而有些成就感。”

业内人士表示，从食品产业链的角度来说，“惜食盲盒”这种探索是值得鼓励的，为解决食品浪费问题提供了新思路。不过，食品安全是餐饮行业的生命线，商家也不能因“惜食盲盒”的特殊性就放松质量把控。平台、商家以及相关部门，还应不断完善质量监管体系，让消费者在享受低价、满足好奇心的同时，确保食品安全。（沧州日报记者 孙杰）

（摘自《沧州日报》）