河北日报客户端讯（李平文）2025年12月28日，平泉市南五十家子镇众赢食用菌专业合作社种植棚内，整齐排列的菌棒架上，一朵朵鲜嫩肥硕的榆黄蘑绽开金灿灿的菌朵，散发出诱人的菌香。农民们正忙着采摘、分拣、搬运，呈现出一派喜人的丰收景象。

“从2020年3月份开始将引进试验的榆黄蘑菌棒放入出菇棚，经过专业技术人员的指导和精心管理，榆黄蘑长势喜人。”平泉市众赢食用菌专业合作社负责人贾巧荣望着眼前9座温室棚欣喜地说，入冬以来，已采摘15万公斤榆黄蘑鲜品，收入达30多万元，产品主要销售到北京市场。

据了解，榆黄蘑别名金顶侧耳、黄金菇，色泽金黄艳丽、口感细腻醇香，是一种高营养的食药兼用菌，具有丰富的营养价值和广阔的市场前景。

平泉市南五十家子镇大力实施乡村振兴战略，立足“一带一川”发展路径，制定《南五十家子镇农业结构调整实施方案》，发展食用菌产业，实施“龙头企业+合作社+基地+农户”的产业发展模式，强龙头、壮基地、建园区、抓培训、促增收。截至目前，全镇共建食用菌示范园区11个，总面积1000多亩，主要品种有香菇、榆黄蘑等，达到800万盘（袋），辐射带动400多名农民实现就业。

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