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双桥区组织“校园餐”营养指导培训会

河北日报客户端讯(宋蔚12月18日,双桥区卫生健康局联合区教育和体育局组织召开了双桥区中小学校、托幼机构“校园餐”营养指导培训会。全区中小学校、托幼机构负责人、食堂管理人员共计60余人参加了培训。

图为会议现场。

区疾病预防控制中心食品安全科专业人员详细解读了营养健康食堂标准和《中国居民膳食指南》中关于学龄儿童、青少年的营养需求。针对学生常见的营养问题、学生餐制作过程中的关键技术环节给出了具体指导。同时,讲解了食品采购、储存、加工、留样等环节的规范要求。结合典型案例,分析了学校食物中毒事故发生的原因及预防措施,提升了参会人员的食品安全意识和应急处置能力。