“过去，菜品单一、口味重复是不少学校食堂的共性问题。”宁晋县教育局相关工作人员介绍，今年10月以来，该县教育局在全县设置食堂的学校创新推行“吐槽板”制度，打破传统反馈渠道的局限，搭建起学生、家长与食堂即时沟通的桥梁。

以宁晋中学为例，学生们在“吐槽板”上反映想吃水饺，该校食堂立即调研学生口味偏好，协调食材采购与制作流程，第二天就将鲜香多汁的水饺端上餐桌。

宁晋中学的做法是该县学校推行“吐槽板”制度的一个缩影。各校食堂安排专人每日收集整理“吐槽板”上的意见，针对集中反映的菜品问题，组建膳食研发小组，结合学生年龄特点和营养需求，推出多款新菜。同时，“吐槽板”还促使食堂工作人员不断提升服务意识与人文关怀。面对学生有关服务态度的反馈，学校开展服务礼仪培训，全面提升食堂员工服务意识与沟通技能。

此外，“吐槽板”也促使学校更加注重食堂环境的细节管理。有陪餐家长反映餐厅地面有时湿滑、餐具回收处拥挤等问题，学校后勤部门通过增加防滑垫、优化取餐与回收动线、加强餐桌即时清理等方式，优化学生用餐体验。（李鹏举 刘跃武）

（摘自《邢台日报》）