河北日报客户端讯(记者张晓超)12月3日,河北省食检院主持制定的两项食品安全地方标准《河北省食品小作坊生产加工卫生规范》(DBS13/026-2025)、《校园食堂卫生规范》(DBS13/025-2025)通过河北省卫生健康委公告正式发布,填补了河北省在小作坊生产加工卫生、校园食堂卫生管理规定方面的空白。
《校园食堂卫生规范》对校园食堂(不含高校)食品安全人员配备、从业人员健康状况、风险防控机制、严禁加工类别等提出了更加规范要求,自2026年1月1日起实施。《食品小作坊生产加工卫生规范》对食品小作坊的选址、需配备的基础设施、环境卫生状况、原辅料来源、记录规范性、分区注意事项等方面作了明确要求,自2026年5月1日起实施。两项食品安全标准的正式发布,标志着河北省在食品生产行业的管理标准更加健全,为保障公众放心饮食尤其是学生饮食安全提供了法定依据。