河北日报客户端10月18日讯（记者王雅楠）今天，“看见河北——河间驴肉火烧最大规模品鉴活动”在沧州市南川老街朗吟楼南广场举办。

本次活动由河北省文化和旅游厅主办，沧州市文化广电和旅游局等单位承办，吸引了8家知名河间驴肉火烧品牌商参与。活动现场，300名在沧高校的学生共同品鉴了经典口味的河间驴肉火烧，并积极互动，分享品尝感受。

活动还邀请了文化学者、驴肉火烧技艺传承人，围绕沧州地域文化与美食传统展开对话。现场气氛热烈，西河大鼓、武术、杂技、沧州落子等非遗节目轮番上演，营造出浓厚的文化氛围。现场同步设置了沧州特色美食展，多家河间驴肉火烧品牌及其他本土美食商家开设试吃互动区，展示传统制作工艺；非遗技艺展演与特色产品展销也同步进行，河间贾氏面塑、糖画、剪纸等非遗代表性项目集中亮相，推动非遗技艺融入现代生活，实现文化传承与消费体验的深度融合。

此次活动以沧州特色美食为媒介，生动传递了历史记忆，展现了地方文化魅力。下一步，沧州将继续围绕“大运河畔美食之城”IP打造及驴肉火烧品牌推广等方向，持续推动“非遗+美食+文旅”融合发展，推出更多特色活动与主题线路。