9月25日，由河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所主办，国家梨产业技术体系梨果加工岗，河北省苹果、桃两个产业创新团队保鲜加工岗共同协办的“水果采后保鲜前沿学术交流会”在石家庄举办。会议吸引了省内外60余位专家学者参与，共同探讨水果采后保鲜领域的创新路径与发展前景。

河北省水果产业优势突出，但采后损失问题长期制约产业效益提升。此次会议聚焦产业实际需求，围绕“水果采后生理机制解析”“绿色低碳保鲜技术研发”及“智能化物流装备创新”等前沿议题，旨在推动科技创新与产业应用深度融合。

会议特别邀请了中国科学院华南植物园、江苏大学、安徽农业大学、宁波大学、华南农业大学、南京农业大学、西南大学等国内在该领域具有深厚积淀的科研单位的9位知名专家作专题学术报告报告内容涵盖采后生理、病原机理、品质调控及绿色防控等多个方向，具体包括荔枝物流保鲜技术、扩展青霉侵染机制、miRNA调控猕猴桃成熟、桃果实抗冷机制、组蛋白甲基化与香蕉成熟调控、钙信号通路在冷害中的作用、茉莉酸甲酯调控梨石细胞形成、生防酵母应用机理等。这些研究从分子机制到技术应用层层递进，展现了国内在采后生物学与保鲜技术方面的最新进展。交流会现场学术氛围浓厚，报告人与参会者围绕关键技术难点与未来研究方向展开了热烈讨论。

本次会议为科研人员搭建了高水平的交流平台，加强了河北省与国内优势团队的对接合作，对促进青年人才成长、提升全省水果采后科技水平具有重要意义。会议成果将为河北省水果采后保鲜技术创新与产业升级提供有力支撑，进一步助力乡村产业振兴和农业高质量发展。（何近刚　 程玉豆）

河北日报报业集团乡村云融媒平台编辑　彭振华

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