走进美丽新疆丨小枸杞玩转“大变身”

提到枸杞，你想到的还只是那些皱巴巴、用来泡水喝的干果吗？在新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州精河县，这颗小果子早已解锁了多重“身份”：它不仅可以直接作为鲜果食用，也能经锁鲜工艺变成开袋即食的健康零食，既能被榨成浓醇原浆，还跨界“交朋友”与啤酒加工成清爽的红枸杞精酿……从枸杞籽油、枸杞酵素到枸杞肽饮、枸杞燕窝，四十余种延伸产品正在重新定义这颗红色果实。

今年是新疆维吾尔自治区成立70周年。9月15日起，新疆日报社（集团）邀请全国省级媒体开展“走进美丽新疆”全媒体采风活动。在精河县的走访中，小枸杞的华丽变身与多元产品矩阵令众多媒体记者大开眼界。

精河县位于天山北部、准噶尔盆地西南边缘，这里积温高、日照长、昼夜温差大，碱性沙化砂质土壤和天山冰雪融水的灌溉，共同孕育出色泽鲜红、皮薄肉厚、甘美多汁的优质枸杞。精河县也因此享有“中国枸杞之乡”美誉。

9月16日，新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州精河县农民在采收枸杞。

目前，全县培育了14家枸杞加工企业和25个种植合作社，枸杞种植面积达10万亩，年产鲜果近6万吨，产值6.62亿元，形成了集种植、加工、销售、研发等为一体的全产业链格局，带动3.2万人就业。

9月16日，新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州精河县杞明星枸杞产业发展有限公司，工人在枸杞加工生产线上作业。

如今，精河枸杞系列产品借助线下销售与线上平台、直播带货等全渠道布局畅销全国，成功圈粉无数消费者。

不仅如此，精河枸杞的脚步也早已迈向全球。在今年举办的中欧地理标志产品贸易洽谈会上，精河枸杞还举办了出口仪式。包括干果、原浆和果饮等在内的60吨产品，被运往印尼、巴西、意大利等国家。在意大利，它成为披萨饼上的一抹亮色；在西班牙，它为冰激凌增添一缕东方甘甜。

小小枸杞，大大能量。这颗红色果实，正以不断延伸的产业链、持续提升的价值链，甜遍千家万户的舌尖，也富起一方百姓的口袋。

采写/河北日报记者　周聪聪　许佳奇