河北举办婴幼儿配方乳粉科普宣传活动

活动现场，河北省市场监督管理局特食处相关负责人围绕《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告》展开深入解读，强调企业需强化原辅料源头管控，鼓励使用生乳直接加工，严格基粉生产管理，禁止变相分装，切实保障产品新鲜度和安全性。其中，“1岁以上幼儿配方乳粉标签配料表项下可以相同字号标注‘生牛乳加工’或者‘生羊乳加工’字样”等内容，引发高度关注。

与会代表学习了《婴幼儿配方乳粉市场销售管理规范》团体标准（T/SCDC 001-2024）。该标准对经营资格、采购储存、销售宣传推广等环节提出细化要求，为市场规范化运营提供了操作指南。

业内专家结合《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》（2022版），深入剖析了生产关键控制点对产品质量的影响。从湿法工艺的蛋白质来源差异，到生鲜乳运输时间、温度控制，再到巴氏杀菌强度及半成粉储存等环节，全面科普生乳到成品的3个主要阶段对品质的影响因素，倡导选择生牛乳直接采用干湿复合工艺生产的婴配奶粉，以确保营养全面、活性物质充分保留。

参加座谈会的各企业和监管部门代表，围绕提升奶粉品质和服务水平、规范市场营销等进行了深入讨论，表示将全面落实公告要求，落实企业主体责任，积极响应政府号召使用生乳制作婴幼儿配方乳粉，加大企业追溯系统公示信息，将从牧场挤奶到工厂收奶，从奶仓暂存到喷雾干燥，从粉状半成品到灌装成品等关键过程用多种形式展现，便于消费者查询了解。

作为活动重要环节，2025年婴幼儿配方乳粉“规范提升守护未来”知识竞赛正式启动。竞赛将面向行业从业者及消费者，围绕法规政策、产品标准、科学喂养等内容展开，旨在通过互动形式普及知识，强化企业责任意识和公众理性消费观念。

近年来，河北省持续开展质量安全守护行动，通过强化企业主体责任、规范专区专柜销售、加强追溯体系建设等举措，推动行业整体提升。下一步，相关各方将以国家政策为指引，以科学标准为支撑，持续强化婴幼儿配方乳粉全链条监管，守护好婴幼儿“舌尖上的安全”。