河北日报客户端讯(程晖、凯旋)5月7日至5月15日,丰宁满族自治县市场监督管理局牵头,会同街道、公安、消防、住建、卫健、教体、应急等多部门,在全县范围内联合开展了“小饭桌”专项治理行动。
行动前,联合检查组依据各自职责制定了详细的检查方案,明确检查重点,针对“小饭桌”的食品卫生、消防安全、房屋安全以及从业人员资质等方面展开全面排查。
在食品卫生方面,该县市场监督管理局与卫健部门着重检查了食材采购渠道是否正规、食品储存是否规范、加工过程、饮用水问题是否符合卫生标准,以及餐饮具清洗消毒是否到位等,要求“小饭桌”严格落实食品进货查验记录制度,杜绝“三无”食品和过期食品流入餐桌。
公安部门对“小饭桌”开办者和从业人员身份进行严格审查,并排查周边治安环境。消防部门则重点检查了消防设施设备是否完好有效、疏散通道是否畅通、用火用电是否规范等,对发现的火灾隐患当场提出整改意见 。住建部门针对房屋内部墙体结构改造质量安全进行排查,确保学生的居住环境安全。
检查组对“小饭桌”相关手续进行检查。
检查过程中,执法工作人员对发现的问题逐一记录,并下达整改通知书,明确整改要求和期限。对于部分问题较为严重的“小饭桌”,责令其立即停业整顿。同时,工作人员还向“小饭桌”经营者宣传相关法律法规和安全知识,督促其切实履行主体责任,加强日常管理,保障学生安全。
本次行动共检查“小饭桌”63家,发现各类安全隐患45处,下达整改通知书26份,有效规范了丰宁“小饭桌”的经营秩序,提高了经营者的安全意识和责任意识。