多元新场景，打开消费新空间
从一季度数据看石家庄消费新动能

“乐仁堂不是药店吗，怎么做起餐饮了？”近日，在石家庄市青园小区附近，一家商铺刚挂上“乐仁堂药膳·药香牛肉汤”的牌子，便引来不少居民讨论。

“槐安路的咖啡馆”实体店，打造音乐新地标；秦川乐器新建可乐博物馆；咖啡馆与小酒馆融合，形成日咖夜酒新业态……这样的跨界创新场景，在石家庄大街小巷屡见不鲜。

消费一头连着千行百业，一头连着民生福祉，是拉动经济的“三驾马车”之一。老字号跨界尝新、首店经济持续上新、以旧换新加力扩围，石家庄从多角度下足“新”功夫，为消费市场注入新活力。一季度经济数据显示，全市社会消费品零售总额同比增长6.4%，分别高于全省和全国0.8个、1.8个百分点。

●老字号破圈

文化场景化，激活消费新业态

5月2日中午，位于翟营大街的乐膳汤坊内人来人往。这里的牛肉汤每日选用上百斤牛骨，搭配18味药食同源食材，精心熬制6小时而成。

这是乐仁堂跨界开的牛肉汤店，目前已开了十多家，开一家火一家。

“到12点以后，取餐、找座位都得排队。”王珊珊是这家店的常客，每月都要来三四次，喝完一碗汤，微微出汗，身心都得到了放松。

与传统中药店的形象不同，乐膳汤坊采用温馨的新中式装修风格，店内设置了丰富的中医药科普内容，让消费者在用餐时自然感受文化浸润。

从“卖药材”到“卖餐饮”，老字号全新转型收获了年轻食客的喜爱。尽管店面面积仅数十平方米，单日客流量却突破1000人次。

老字号“金凤扒鸡”的转型更具战略意义。

在湾里庙步行街，“金凤扒鸡”餐饮店变身为“伴手礼博物馆”。店内汇聚了赵县雪梨干、唐山麻糖、沧州火锅鸡等200余种特产，集河北非遗、老字号特产与文创产品于一体。

这种“一店聚河北”的模式，不仅将地域文化符号转化为可携带的商品，更成为文旅融合的新触点。全新的消费场景，让门店销售额较改造前提升超30%，其中外地游客消费占比达45%。

“我们希望外地游客走进一家店，就能带走整个河北的记忆。”金凤特产店运营负责人梁皓涵表示，兼具地域特色与实用性的产品组合，使这里成为游客的“必逛”之地。

从“药食同源”的健康餐饮，到“国潮伴手礼”的场景创新，老字号转型已进入2.0阶段——从产品年轻化转向文化场景化。这些融合文化底蕴与现代消费需求的新业态，折射市场多元化需求，彰显消费新热点新趋势。

●首店经济上新

体验型消费，塑造潮流风向标

儿童乐园又上新了！5月1日，近万平方米的北国未来城·摩森堡微动力亲子游乐园迎来首批游客。

从旋转木马到碰碰车，从摩天轮到海盗船，小朋友、大朋友开心地穿梭其中，笑声连连。这是华北首家微动力亲子游乐场，配备了5组当前国内最新的无动力设备、12组微动力设备。

“我们的目标是打造‘城市欢乐地标’，既为亲子家庭创造成长型的欢乐场景，也为年轻人打造潮玩社交能量场。”摩森堡旅游服务有限公司河北区域总经理霍奎表示。

萌趣可爱的“奶龙”主题IP展亮相勒泰广场，吸引众多亲子家庭打卡；量贩零食品牌好想来华北首家城市旗舰店在勒泰中心开业，首日客流量超1.5万人次；国际珠宝品牌曼卡龙河北首店入驻北国商城，成为珠宝区改造后的流量担当……

连日来，石家庄消费市场掀起一波“首店热潮”。从打卡首店、观赏首展，到购买全国首发新品、体验最新技术与场景，日趋成熟的首店经济，已成为提振消费的新引擎。

笔者走进位于勒泰中心的好想来华北首家城市旗舰店，除了琳琅满目的零食，还有日化用品、文创产品。货架间布置了充满趣味的打卡点，时尚的灯光和装饰营造出令人舒服的购物氛围。

这家店的独特之处在于，将量贩零食与沉浸式潮玩场景深度融合，深受年轻人喜爱。不少消费者表示，在这里购物不仅能满足味蕾，更是一种充满乐趣的体验。

数据显示，勒泰商圈、港悦广场等首店聚集区域，客流量较同期均有不同程度的增长。这些首店经济不仅带来“首见、首购、首尝”的新鲜体验，更通过“零售+体验+社交”的复合模式，满足市民对个性化、品质化消费的需求，形成“打卡首店—体验场景—社交分享—二次消费”的闭环生态。

●以旧换新扩围

政策持续加码，撬动绿色升级

5月1日，走进各大家居卖场，咨询、购物的顾客络绎不绝，“五一”假期叠加以旧换新政策，正掀起消费热潮。

笔者在苏宁易购湾里庙店看到，智能手表展区前聚集了许多年轻消费者，平板电脑柜台旁家长带着孩子仔细比对型号。收银台前，几乎每位顾客都使用了以旧换新兑换券。

“就拿这款手机来说，国补叠加门店优惠，到手价格直降近千元。”苏宁易购湾里庙店店长杨灿介绍，今年新增手机、平板、智能手表三个品类的购新补贴，一季度手机品类销售同比增长328%，电脑销售同比增长500%。

换新热潮的背后，还有消费理念的升级。

走在卖场中，笔者发现，各大厂商推出的空调正在从简单的制冷工具向集成多种功能的“空气管家”转变。

增加语音控制功能的智能产品，成为“技术控”首选；新风、加湿、净化一机多用的空调，让年轻人果断下单；搭载紫外线杀菌技术的空调，引来很多宝妈关注……既要省电省钱，又要健康舒适，还要聪明智能，石家庄人正迎接更智能、更绿色、更有品质的生活。

一季度经济数据显示，石家庄市限额以上单位智能家用电器和音像器材类、新能源汽车、能效等级为1级和2级的商品零售额分别增长42.8%、19.0%、33.2%。截至4月中旬，汽车、家电等5大品类销售额近80亿元，补贴金额超10亿元，消费品以旧换新五大品类销售额和补贴金额均居全省首位。

这些数字背后，是政策设计从“大水漫灌”到“精准滴灌”的结果。

持续创新服务模式，该市将补贴场景从商圈向社区、企业延伸，为市民生活焕新提供便利。针对新旧社区的不同需求，苏宁易购石家庄大区打造了30多个新房实景样板间和旧房样板间，在集约化空间内为社区居民提供一站式家庭场景解决方案。同时，还为居民、职工提供家电维修、家政等便民服务。

石家庄市商务局等部门积极组织企业开展多场专场促销、汽车巡展等活动，指导北国电器、京东电器等开展“情系职工办实事·以旧换新助发展”家电专场补贴活动，持续释放消费潜力。（周洁、焦莉莉）

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