王立娟_河北日报客户端

王立娟答：韭菜价格不要紧盯去年的行情。今年冬棚韭菜价格刚开始和去年同期比偏低。原因是去年同期价格偏高，所以，众多农户都选择了早蒙棚，在2024年12月初，韭菜价格就显示低走势，每市斤一块七八是正常价格，偶有几次到过两块钱。冬至以前持续走低，到过一块钱左右。到了冬至前，略有提高，到过两块钱左右。冬至过后又是低谷，元旦前后涨到一块三四。去年过了元旦价格很低。到了春节前更惨，每市斤价格到了八毛钱，还没有客商收购。为了避免去年的情况，韭农都把今年韭菜提前割了。主要是前年韭菜春节前韭菜价格爆棚，达到每市斤五元。打价格战，靠判断，也靠时气。最好的方法，就是看当地割韭菜队的活多活少。割韭队活多的干不过来，韭菜价格就会下跌，反之就会价高。还有，去年同期的价格最高峰，一定是今年价格的低谷，因为韭农的记性都太好了，蒙棚时大家都好好考虑。毕竟是一年辛苦的收成。一般韭菜从蒙棚到割韭菜需要一个月左右，成熟期也随地域和天气不同而不同。大致单个棚受自然环境影响，收割时间不差五天，一般都能把控。估计今年春节前韭菜价格不会出现断崖势下跌。大家都没把韭菜集中在春节前收割。

（2）迁安县的高某问：韭菜在寒冷天气怎么放风？

王立娟答：要顺着风向放风。

每天早上揭开帘子，西北风大，就要封住西边的通风口，从棚顶或者棚东面放风，这样就避免冷风直接进入棚里，造成韭菜因受到冷气干扰，靠棚头的韭菜生长缓慢而减产。

（3）乐亭县的纪某问：冬棚韭菜四周围容易受寒，怎么管理？

王立娟答：冬棚韭菜前坡，因受寒，生长发育缓慢。解决的办法是：给韭菜棚的前脸挂上二膜，就是在割完第一刀韭菜后，马上用一米半到两米高度的长条塑料顺着韭菜棚隆起的平行方向，挂在棚的前脸处，以防冷气直接打到韭菜。同时韭菜棚后架，挂上反光膜。反光膜的作用除了保温，还能让反射的光直接作用到韭菜上，让韭菜直溜溜生长，让它们受的光照均匀，避免单向屈光性造成的倾斜生长。倾斜生长的韭菜会因为地面潮湿烂脚，割韭菜时费工费力。

（4）昌黎县的王某问：冬棚韭菜怎样防病治病？

王立娟答：冬棚韭菜要及时熏药，防止病害。一般冬棚韭菜七天熏一次药。浇完水当天晚上撂下帘子熏药。必须不等韭菜生病熏药，防患于未然。要是真的得了什么褐斑病、霜霉病……再治就不理想了。

治病：得病的韭菜必须三天熏一次药。冬棚韭菜因生长环境潮湿，气温低，极易生各种菌病。这就要求韭农必须勤观察，每天揭完帘子，必须在棚里看看，如果发现有病，及时采取措施。在病情不严重的情况下，及时熏药。去和当地的农资商及时沟通，结合自己的管理经验，判断病因，对症下药。三天熏一次菌药，三次就基本能控制病情。如果叶子上出现斑点，在有能力的情况下，尽量揪除斑点，同时将揪除的斑点叶子收集好，扔到棚外，避免再次传播病害。

（5）乐亭县的史群问：今年他的冬棚韭菜长得细，跟九月份倒伏有没有关系？怎么防治韭菜倒伏？

王立娟答：肯定有关。韭菜要是在九月份倒伏，叶子不能正常呼吸生长，就会腐烂，影响营养吸收，还造成韭菜的营养积累释放。只要韭菜根活着，就会在适当的环境里继续努力生长，没了叶子它会长叶子，且努力从根部弯曲处长出，就破坏了积累下的营养，在冬天生长时就破劲了。

防治韭菜倒伏的办法就是及时给韭菜除薹。除薹的位置，在韭菜茎叶分叉股以上5到10厘米处，太低，影响韭菜叶子吸收养分；太高，韭菜会因头重脚轻倒伏。在除完韭菜薹后，结合打控旺药，可以按照药的说明，多打一些，韭菜抗药性比较强，你也可以按照自己的经验打控旺药。另外，夏季肥水管理也一定到位，旱了就要浇水。这样才能养好根。浇水必施肥，不能因浇水造成肥料下行，影响韭菜生长。一般半月施一次肥！