河北日报客户端讯（周星宇）近日，在石家庄市藁城区河北惜康农业科技有限公司的加工车间，笔者见识到了“藁城宫米”从原粮到产品的全过程。

金灿灿的谷子，经过去杂、碾磨、抛光、水洗等13道工序后，进入全自动化包装环节，一袋袋包装精美的藁城宫米从这里被销往全国各地。

据总经理陈冬阳介绍，公司是一家从事谷子种植、加工、新品研发、销售的综合性企业，现在的主营业务除了小米加工，还在试水一二三产融合，进行小米酒、小米醋、小米锅巴等系列衍生产品的开发销售与品牌运营。

藁城宫米的最大“杀手锏”是浓郁的米香。在生产车间，花岗岩石碾缓缓转动，每分钟仅24圈的低速碾磨，最大程度保留了小米的胚芽与米油。“低温慢碾是小米香味的关键，老祖宗的手艺不能丢，我们还新引入了智能控温系统，确保碾磨过程中不因摩擦高温破坏营养。”陈冬阳说，这种传统石碾工艺虽效率不高，但是能够让小米粥黏稠香浓，可以说复刻了“小时候的味道”。

“石碾过完之后，要过两道色选。色选工艺的环节能够把草籽全部清选出来，消费者收到的米是金黄金黄的。”陈冬阳说，之后还要经过水洗，洗后的米非常干净——成品宫米都是免淘洗的，消费者可以打开袋子直接下锅。

天赋沃土，是滋养美味之源。为保障藁城宫米原材料品质，藁城区与中国农业大学、河北省农林科学院建立长期合作机制，重点研究富硒谷子，研发性状优良、抗逆能力强的富硒谷产品，最终利用分子标记技术定向从1.2万多个育种材料中优选培育出“宫米一号”，并制定标准化种植规程，鼓励区域内农户科学种粮。

“我们带动了附近的好几个村子的种植，免费提供技术指导，农户哪里不会，随时给予帮助。”作为种植大户，陈冬阳说，企业除了统一管理自己的农场以外，还广泛吸引周边农户合作种植，并高价回收他们的作物。这种做法在保证小米质量的同时，使藁城宫米的生产规模得到大幅度提升。

通过“企业+农户”的模式，藁城区让小米从“土特产”升级为“致富金粒”，有力带动了农民增收。目前，通过开展订单农业，累计推广谷子基地种植面积达30.68万亩，签订订单农业合同25.38万亩，形成了从种植、管理、收割、加工到销售的“一条龙”产业模式，带动农户约2万户，辐射河北、山东、山西、河南等8个省份。

立足本地优势资源，延伸拓展产业链。藁城区已经依托南营镇马庄村形成了全国最大的小米加工集散地，现有小米加工企业90余家，年加工谷子33万吨，生产小米21万吨。眼下，越来越多的小米加工企业开始共同做大区域品牌藁城宫米，极大地促进了特色产业集聚升级。

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