视频摄制：于晓淼

校园烟火气，最抚学子心。青葱岁月中升起的袅袅炊烟，人声鼎沸中闪现的炉火明灭，是属于校园食堂的温暖时光。食堂里一道道美食不仅是莘莘学子紧张学习中的小确幸，也寄托着毕业校友们的“乡愁”。河北日报客户端今日推出“寻味校园招牌菜”活动，网络评选出校园食堂的招牌名菜。

“寻味校园招牌菜”本期来到石家庄财经职业学院。该校始建于1999年，是经省政府批准的省属全日制普通高等院校，连续六年年检优秀。拥有卧龙、学府两个校区，占地面积达1200亩，总建筑面积为45万平方米，在校生人数约3万人。

摄影：于晓淼

校园供餐体量庞大、责任主体多元，如何确保师生吃得放心、吃得安全？石家庄财经职业学院推行食品安全双总监管理模式，配备专业的管理员、质检员，所有相关人员均参加食品安全知识培训学习，并取得食品安全管理员证书。同时，食堂坚持明厨亮灶，已成为河北省食品安全标准化食堂。2019—2020年，该校食堂被河北团餐饮食协会评为“河北健康团餐推进品牌”以及“守护食品安全、拒绝餐饮浪费”示范单位。2021—2023年，学校食堂荣获“省级校园食品安全标准化食堂”称号，2024年获得“2023年度河北省高等学校伙食管理先进集体”“河北省好食堂”等荣誉称号。

卧龙校区位于石家庄市鹿泉区卧龙路99号，食堂共三层，建筑面积达15000平米，设有72个档口，可同时容纳6000人就餐。食堂一层主要供应大众快餐、营养套餐；二、三层以地方特色美食、风味小吃、教职工餐为主。食堂主副食种类丰富多样，卤肉拌饭、羊杂面、隆江猪脚饭、老碗面、重庆面、焖面、牛肉意面、辣子鸡、烤鱼、海南鸡米饭、中式铁板饭、花甲粉、新疆大盘鸡等菜品深受师生喜爱。

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