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曲周:“老石磨”唱响“致富经”

11月8日,在河北省邯郸市曲周县工业园区的邯郸市澎屿石磨面粉有限公司生产车间,一台台石磨缓缓转动,发出低沉而有节奏的声响,细嫩的面粉源源不断地从石磨缝隙中喷涌而出。

“我们的石磨面粉,采用传统的石磨加工工艺,转速每分钟18~20圈,低速研磨、低温加工,最大程度保留了小麦中的蛋白质、面筋质等各种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素是其他面粉的18倍。”邯郸市澎屿石磨面粉有限公司总经理刘如勇说。

邯郸市澎屿石磨面粉有限公司的前身是刘如勇从东家找石磙、西家找磨盘,靠“老物件”“老古董”拼凑起来的一个家庭作小作坊,然后一步步发展壮大。

十余年来,公司不断在石磨面粉领域深耕细作,通过与高校合作,不断加大研发力度,为发展注入创新动能。在保证传统石磨工艺核心生产技术的基础上,进行现代化改良和提升,促进了传统工艺和现代化生产的融合,实现了石磨面粉规模化经营。公司已获得5项实用新型专利,并先后荣获国家级科技型中小企业、河北省农业科技小巨人企业、河北省科技型中小企业等荣誉。公司生产的石磨面粉已经通过网络平台和线下渠道,走上了北京、上海等各大城市居民的餐桌,受到了众多消费者的喜爱和认可。

如今,曲周县以邯郸市澎屿石磨面粉有限公司为龙头,建成了31个绿色农产品生产基地,3000余农户通过为企业提供农产品,走上了致富道路。

石磨,这个曾经被时代遗忘的老物件,不仅为人们带来了美味的食品,也成为了当地农民致富的法宝,为乡村振兴注入了新的活力。(王振勇 王喜民 张丹)


河北日报报业集团乡村云融媒平台编辑 穆江涛

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