在竞争日益激烈的今天，食品行业这片充满竞争与挑战的沃土上，故城三豆食品技术开发有限公司（以下简称“三豆公司”）犹如一颗璀璨的明珠，以其卓越的产品品质、深厚的技术底蕴和坚定的社会责任感，赢得了市场的广泛赞誉与消费者的深切信赖。带着对这家企业的好奇与敬意，笔者走进了故城三豆公司，展开了一次深入的采访。

以“河北红小豆之乡”著称的故城县地处冀鲁交界的京杭大运河河畔，属北温带亚湿润大陆气候，四季分明，雨热同期，得天独厚的自然生态环境和传统种植习惯，尤其适宜红小豆为主的杂粮杂豆生产和规模化种植。

在三豆公司生产车间，一位头发花白却精神矍铄的老人格外引人注目。他，便是75岁的公司总经理苏云桥。初见老爷子，很难想像一位古稀之年的老人还能如此充满活力地奔走在田间。他身着朴素的衣装，眼神中透露出坚定与执着，仿佛每一道皱纹都记录着与豆的不解之缘。

谈及与“豆”结缘的历程，苏云桥回忆，刚参加工作的时候，他在乡农技站担任农技员，期间引进了“棉豆间作”“麻（蓖麻）豆间作”等新技术，并逐渐推广开来。这些技术的成功应用，不仅提高了土地的利用率和农作物的产量，也为他后来投身豆制品产业打下了坚实的基础。“开始的时候，我主要是做豆类品种推广，后来就从农户手里收购豆产品，销售给粮站或粮食加工企业。后来，随着人们更加注重健康饮食，对营养的需求也更加多元化。豆制品以其丰富的蛋白质、低脂肪、无胆固醇等特点，成为了健康食品的代表。而豆制品深加工则会进一步拓展了豆制品的应用领域，满足了不同人群的特殊需求。”

苏云桥敏锐地捕捉到市场的变化，决定投身于豆制品的深加工事业。2017年，他注册成立了故城三豆食品技术开发有限公司，从此开启了他与豆共舞的传奇篇章。苏云桥介绍，“三豆”即红小豆、绿豆、青豆，公司利用这三种传统优势的豆类作为主导产品，以种植户为主体，以科研单位为支撑，目前已形成杂粮杂豆的良种培育、基地产业化生产、订单种植、豆制品加工、市场开发等一整套全产业链的经营模式。在这一模式下，三豆公司不仅保证了产品的原料品质，还带动了当地农业的发展，实现了经济效益与社会效益的双赢。同时，三豆公司还拥有装备先进的杂粮清选、精装，豆粉、挂面、面粉生产流水线，年生产能力10000吨，产品有红豆沙全粉、红豆浆挂面、杂粮挂面等系列产品20多个。

好产品需要好的生产原料作为支撑。据了解，三豆公司为了保证豆产品品质，对种植户的选择有严格要求。一是生产条件良好，有水源保障和相对规模的种植面积。二是必须由种植户或村级集体与公司签约，以保证产品的全部回收。三是所种品种须由公司提供，确保实现优质、高产、高效。四是由公司农技人员负责指导田间生产。五是与公司签订产销合同，确保双方利益。六是因种子问题给农户造成损失的，公司负责赔偿。

三豆公司经理鲁冰英介绍，订单农业又称合同农业、契约农业，伴随农业增长方式的转变，这一典型的农业生产经营模式因生机无限而历久弥新。订单农业遵循的是一种公平、双赢的法则。农产品生产者根据与农产品购买者所签订的订单，组织安排生产，收获的产品由购买方统一收购经营。对生产者来说，订单农业是先市场后生产，减少了种植的盲目性，有效规避小生产与大市场不对称的风险；对于购买者来说，能确保稳定的、可预期的农产品资源，有利于开拓市场和扩大销售，形成品牌和规模化效应。订单农业在稳定生产者收入，节约生产成本和交易费用，在促进农业产业化发展方面作用甚大。在收购环节，三豆公司也严格把控质量。公司设有专门的质检部门，对收购的农产品进行严格的检验和筛选，确保只有符合品质要求的农产品才能进入生产线进行加工。

据了解，三豆公司订单农业已覆盖故城县、武邑县、饶阳县、深州市、桃城区等7个县市区、40多个乡镇。200多个自然村的3000余个种植户，种植面积5万余亩。这种模式的成功实施，不仅稳定了生产者的收入，节约了生产成本和交易费用，还促进了农业产业化的发展。

经过多年的发展，三豆公司已经取得了显著的成就。公司主打产品“甘珠”牌红小豆获得“中国名牌农产品”“国家A级绿色食品”“河北省名牌产品”等多项荣誉称号，甘珠牌商标是河北省著名商标。

多年来，公司在带动农民增收的同时，自身也得到长足发展。先后被授予“河北省农业产业化经营重点龙头企业”“全国绿色食品示范企业”等多种荣誉称号，多次受到国家和省市县各级政府的表彰奖励。这些荣誉的获得，不仅是对三豆公司产品品质的认可，更是对公司多年来坚持品质为先、创新驱动发展理念的肯定。（乡村云融媒平台　毕更新　韩冬　穆江涛）

河北日报报业集团乡村云融媒平台编辑 彭振华

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