河北日报客户端讯（刘剑标、丁春峰）今年以来，邢台市巨鹿县实验中学大力做好食堂各项工作，通过规范流程管理、明厨亮灶实时在线、两级岗位陪餐、硬件升级改造等举措，持续提升就餐环境。

该校食堂健全各项规章制度，从食材采购验收、加工储存到餐具消毒、环境卫生、员工健康等各个环节，严格执行生产流程规范化管理。科学安排膳食结构，保证学生身体成长所需营养。严格食品留样，配备专业的食品留样柜和专用留样保鲜盒。设立校长、教师两级陪餐岗位，并做好陪餐记录等。

该学校在三个学生就餐区安装10台大功率空调，全力推进现有食堂硬件设施改造升级。今年将再建一座2000平方米的高标准新餐厅，计划明年投入使用。

学校明厨亮灶系统实时在线，系统直通省、市监管部门，让食堂的后厨操作变得公开透明。同时，成立由教师、学生、家长共同参与的膳食委员会，定期邀请家长查看厨房动态，并和学生们一起用餐。对饭菜质量、口味提出意见或建议。膳委会参与饭菜价格听证定价，提高了家长的参与度、透明度、满意度。

1724030593000