“春分麦起身，水肥要紧跟。”（河北农谚）

“二月惊蛰孵蚕子，三月清明撒谷子。”（四川农谚）

“一尺插三棵，唔密又唔疏。”（广东农谚）

刚才我说的这几句谚语，就是咱老祖宗流传下来的“种地口诀”。当老农谚遇上了新科技，会碰撞出怎样的火花？2023年，我们团队8人走过河北、湖南、安徽、广西等农业大省，用一年的时间采访了数十位农民、“新农人”、科研人员，推出四集微纪录片《农谚中国》。

咱们今天就从“一老一新”两代人的农谚故事讲起。

“一老”，就是咱河北省小麦育种首席专家郭进考。

和郭老的第一次碰面，就是我追着他跑。73岁的老人，在坑洼不平的田埂上走得飞快。我一个“90后”小跑着都追不上他，气喘吁吁地在后面喊着，郭老您等等我。郭老扭头笑着说，小伙子，这条路我都走了50多年，闭着眼都能走。可不是嘛，郭老和小麦打了一辈子的交道，现在还天天在地里搞育种试验。

我从郭老那里学到的第一句谚语就是“好儿要好娘，好种多打粮”。我们在马兰农场见到了郭老培育的明星小麦“马兰1号”，它的根系有一层楼那么高。他说，这种小麦节水、高产、抗倒伏，它的根会自己找水喝。这么神奇吗？那培育它肯定很难吧？我问郭老，您是怎么做到的？他张口就来，“种瓜得瓜，种豆得豆。”咱们的老祖宗早就用老农谚把遗传的奥秘说透了，“马兰1号”的秘密就藏在基因里。想要培育出一粒好种，就得先找到好基因。郭老在马兰40年有20年都在寻找一粒最“耐渴”的种子。他说育种要像绣花一样，成千上万个育种材料要一一去比对，最终他从一种生存能力极强的杂草身上发现了抗旱基因，并成功杂交到了麦种上，破解了小麦抗旱节水这个世界性难题。

站在一望无际的麦田前，我不禁感叹这麦子长得真好啊。郭老笑着说，那片长得更好。原来郭老还有更厉害的绝招：眼睛是尺，手是秤。郭老走过去用手掌划拉一下，就能估出大概产量；看一眼，就能知道小麦得的是叶锈病还是白粉病等等。我很诧异，这技能到底是怎么练成的？身边的人和我说，这都是郭老几十年积累的真功夫。我想，这就是农谚“只要功夫深，铁杵磨成针”传承给中国人的精神力量。

一粒小小的种子关乎14亿人的饭碗。50多年来，郭老培育出33个小麦品种，不断刷新着河北小麦的高产纪录。今年，河北夏粮再获丰收，达到了1513万吨。

“一老”用种子解锁丰收密码，“一新”用闪耀的“星河”实现了火龙果自由。

“80后”苏秀清，曾经的白领，如今的新农人，她可是广西引进火龙果光照种植技术的第一人。她和我说，2015年刚开始种火龙果的时候，国内还没有人种，她根本没处学经验。乡亲们没见过火龙果，还笑她种的是仙人掌。可苏秀清不信邪，她偏要种，还要种出高产量。

就如同农谚中所说，“三分种，七分管，田里的活计就像使绣花针”。种好之后，还需要细致地管护。然而现实是残酷的，刚开始种的时候，没有铺防草布，地里的杂草长得比火龙果还高，引来了青虫，吃光了火龙果的枝条，一下子亏了几百万。

好不容易解决了这个问题，而火龙果产量不高的问题又接踵而至。苏秀清靠着一句谚语“无光不结果，无水不长树”，琢磨出了一套火龙果夜间补光技术。只有充足的光照，植物才能结出果实，也凭借着这项补光技术，让广西的火龙果一年能增加3到4个月的挂果期，即便在冬天也能收获鲜红的果实。

我问苏秀清，为啥非要第一个“吃螃蟹”去种火龙果？她说，十多年前，火龙果几乎全是进口的，40块钱一斤的价格，让很多家庭吃不起。现在产量和价格稳定，咱老百姓想吃就吃。苏秀清告诉我，需要有知识的青年人回归乡村，把新技术和老经验结合起来。

夜幕降临，当我们站在5000多亩的火龙果种植基地看50万盏灯同时亮起时，眼前的“星河”真的太震撼了。这一刻，农谚的智慧在现代科技的加持下，闪耀出了耀眼的光芒，我内心一股自豪感油然而生。

一路走，一路记，我们两脚沾泥，看到了中国农业的大成就，也感受到了中国文化的大智慧。

“只要功夫深，土里出黄金。”“庄稼要靠管，人勤地不懒。”“人勤春来早，农时不等人。”这些老农谚传递出来的中国智慧，同样震撼着外国网友。《农谚中国》纪录片在海外平台发表后，有外国网友留言，“中国农谚真是像诗一样迷人。”

这一刻，我们找到了记录农谚故事更重要的意义所在。从农谚故事中，我们看到了中国农业的底气，看到了中国文化的传承。这样的中国故事，我们想讲给更多人听。

（郭宇翔　长城新媒体集团）

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