公司储运部副经理胡保岩将温度计放到保温管道出风口处：10℃。环顾仓内，看不到空调等制冷设备，冷气从哪儿来？

此时，粮仓的外部墙体上，五组内环流风机正平稳运行着。它们连接着保温管道和在外部看不到的粮堆下方风道。原来，冷气就来自粮堆本身。

胡保岩用手机展示了一张示意图：当冬季仓外气温低于0℃时，他们会借助粮仓通风让仓内平均粮温降到5℃以下，以蓄冷的方式在粮堆内部储备冷量。夏季，再用风机将粮堆内部的冷气抽出，通过保温管道输送到仓内，降低仓温、仓湿和粮堆温度梯度。

好粮食是种出来的，也是管出来的。夏季储粮，最怕害虫滋生。胡保岩介绍，大多数储粮害虫适宜生长温度为25℃至35℃，在低于20℃的环境下储粮害虫发育会变得迟缓，死亡率上升。将最高粮温控制在25℃以下、平均粮温控制在20℃以下，还可以有效抑制粮食的呼吸作用，延缓陈化和劣变，从而保持粮食新鲜度。

让仓温和粮温降下来，2022年起，河北开源粮油储备库有限公司以全国粮食和物资储备技能大师田军工作室为依托，采用食品级惰性粉结合内环流控温技术实现准低温储粮，通过冬季蓄冷，让平均粮温常年保持在20℃以下，局部最高粮温不超过25℃。

站上7米多高的粮堆，放眼望去，满目金黄。蹲下捧起一把小麦，颗粒饱满且均匀。胡保岩的喜悦溢于言表。

粮堆这么高，怎样了解粮堆内部的情况呢？

“你看，这粮堆内有乾坤。”胡保岩边说边拨开粮面，向记者展示埋藏在其中的“秘密武器”——测温线。整个35号粮仓纵向分布着54条测温线，每一条测温线上安装着5个温度传感器，监测着位于不同高度的粮食温度，并将数据同步传输到“智慧冀粮”平台。

不仅胡保岩和同事们，省级粮食储备管理人员也可以借助“智慧冀粮”平台随时查看粮仓粮情，粮食储备监管有了“千里眼”和“透视眼”。

登录“智慧冀粮”平台，每一个粮仓储存的粮食品种、收储时间、库存数量、粮情监测等情况一目了然。点击35号粮仓，一份粮情报表出现在屏幕上，不仅清楚地显示着每个监测点位的温度数据，还自动生成了仓内的平均粮温。

“仓内平均粮温：12.4℃。这远低于储粮害虫的活跃温度。”胡保岩说，今年3月，他们对2021年收储的小麦进行了春季质检。质检结果显示，这些采用内环流控温技术储存的小麦，虽然在整个储藏周期没有进行熏蒸除虫或只在第一年入库后进行了熏蒸，质量、存储品质和食品安全三项指标依然全部达标，保持了粮食的品质和新鲜度。

今年，又有8693吨新小麦住进了这里的“空调房”，它们将在这里实现长储常新。（河北日报记者 宋平）