40年来，刘孟军与枣为伴，为中国枣产业发展作出开拓性贡献，成为枣业发展的领军人物。他说：“我是农民的孩子，我要通过农业技术，让枣农过上好日子。”

一斤枣钱治好枣树“癌症”

记者：您为啥会研究枣？

刘孟军：因为我和枣的缘分深啊。枣树是咱们中国原产的特色果树，枣的营养丰富，维生素C含量是同重量苹果的70多倍，被誉为“活维生素丸”……

记者：怪不得大家说您是“枣恋”，一说到枣就滔滔不绝。

刘孟军：其实，我和枣也是日久生情。1984年，我19岁，从河北农业大学园艺系果树专业毕业后，又考上了本校的研究生，导师是我国著名枣树专家曲泽州教授和王永蕙教授。从此，开始了对枣的研究。

1987年，研究生毕业后，我在阜平县山区蹲点三年，做农业部的太行山枣树丰产技术开发项目，每天骑自行车往山上跑。为了掌握枣树的开花规律，一天十多个小时蹲在树下观察。三年蹲点，让我找到了理论和实践的结合点，也更懂得了枣农的不易。

记者：向枣疯病宣战，也是因为在调研中受到触动？

刘孟军：是的。枣树是河北种植面积最大的栽培果树，而枣疯病是一种毁灭性病害，患病的枣树不再开花坐果，只疯了似的长小枝叶，用不了几年就会死亡，并且具有高度传染性。在太行山和燕山枣区，这种病非常猖獗，全省每年因枣疯病死树数百万株，全国上千万株，直接经济损失数亿元。

1997年，我在阜平县照旺台村调研时，看到枣农用大石头压枣树的疯枝，还有的挖洞灌药，全都无济于事，最后不得不含泪砍树，这些场景深深刺痛了我。

记者：枣疯病是世界性难题，20世纪90年代以后，枣疯病的防治研究基本上处于停滞状态，很多人说，枣疯病是治不好的。

刘孟军：确实是这样。枣树的研究周期比一般农作物长，枣疯病又是植物界公认的疑难病害，即便搭进10年甚至15年时间，也不一定能搞出名堂。

记者：可您仍然义无反顾冲上去了。

刘孟军：枣树意味着枣农一家人的油盐酱醋和孩子的学费啊。既然投身科研，我就有责任挑起这个担子！

记者：为了攻克枣疯病，您和团队奋战了整整10年。

刘孟军：为了解枣疯病的病因，我们每年都到阜平县深山区的村子里，上沟下坎，查看枣树生长情况。为了找到高抗品种，课题组深入河北、山西、陕西、河南、山东等地枣区，收集抗病种质100多份。经过无数次试验，终于培育出高抗枣疯病的优良新品种“星光”。

记者：那如何让病树康复呢？

刘孟军：正好我读博士学的药学，就想着把给人输液的办法用在枣树上。我们进行了上百次试验，研制出既可治病又有利于加速康复的枣疯病治疗特效药“祛疯一号”，而且每棵树的治疗成本也就1斤枣的价钱。

现在，凭借高抗品种、“手术”治疗与药剂康复三法配套绿色高效防控新技术，枣疯病治愈率由30%左右提高到85%，列入河北省和国家的重点推广项目。这些科研成果被评为国家科技进步奖二等奖，是全国枣树研究领域获得的最高奖。

培育17个枣树新品种

记者：2014年10月29日，国际权威科学杂志《自然·通讯》在线发表了您的论文《枣复杂基因组测序及果树生物学性状解析》，标志着枣树的基因密码终于破解，这是一项了不起的成就。您为啥要研究枣基因呢？

刘孟军：枣是世界上维生素C含量最丰富的果品之一，但枣果大量积累维生素C的内在机制却一直是个谜。而且，未来想培育出更多优良品种，了解枣的基因组成是深化研究的关键一步。

所以，2010年，我带领研究团队与深圳华大基因等多家国内外单位合作，开始了枣全基因组测序的破冰之旅。

记者：这是一段怎样的旅程？

刘孟军：充满了艰辛和挑战！当时，全世界有关枣基因组测序的基础工作非常薄弱，甚至连枣的基因组有多大也不知道，可以说是从零起步。更让人始料不及的是，初步测序后我们发现，枣树基因组属于高度复杂类型，测序和组装的难度远超预期。

为了攻克难题，我和团队成员奔走在保定和深圳之间，经常从早晨五六点一直忙到凌晨。最终，我们用3年多时间完成枣全基因组测序，组装出总长达4.38亿个碱基的高质量枣基因组序列，达到枣估测基因组大小的98.6%，并注释了3.2万多个基因。

记者：听说您和团队破解了枣基因密码后，开始进行育种技术升级，却经历了很多次失败。

刘孟军：培育新品种是我们长期进行的一项研究。上世纪八十年代，为攻克病害、粗放种植导致枣品质下降等问题，我们发动了一场持续数年的枣树种质资源“海选”。在全国十多个省市选了400多个优质品种，每个品种开展100项性状研究，获取了上万个有价值的数据，遴选出优质品种做杂交育种，但十几个人的团队研究了三年，却颗粒无收。

杂交之后，胚是败育的，就相当于人的流产，这让我们非常痛苦。为查明原因，我带领十多个学生扎进实验基地，每天小心翼翼地捧着只有绿豆粒大小的枣花进行人工授粉。

8年后，我们终于破解枣杂交育种去雄难和胚败育两大瓶颈，首次批量获得20多个杂交枣树后代，建立起全新的枣杂交育种方法体系，开启分子育种新阶段。

记者：目前您已培育出17个新品种，请您介绍几个有代表性的。

刘孟军：说一说“月光”和“辰光”吧。优良鲜食枣新品种“月光”和世界上第一个四倍体枣新品种“辰光”，口感酥脆，这俩品种经济效益很高，在赞皇的种植基地，错季可以卖到一百块钱一斤，一个大棚一季能收入十几万元。

把枣做成中国的名片

记者：您的研究特别接地气，而且每一项科研成果都实实在在落了地，有什么秘诀？

刘孟军：搞农业研究，必须接地气、助力增收，得从农民的生产实践中发现问题、解决问题。

就拿枣树来说，因为它有很强的耐旱性，过去“春不看夏不管，到了秋后绕树转”，就是对太行山枣区最形象的描绘。但是，这样亩产只有一百多公斤。

针对太行山传统枣区土壤瘠薄、栽培粗放问题，我们团队和产区科技人员一起，研发推广了特色高效栽培技术体系。这套实用技术融土肥聚蓄、树体改造、花果调控和病虫治理于一体，使200万亩枣树单产提高2倍以上，虫果率由70%左右降到5%以下。

记者：枣的深加工，是您正忙活的事？

刘孟军：我是从农村长大的，是泥土里走出来的专家。所以我更了解，想要提高枣农的收入，必须提高产品附加值，做枣产品深加工。

因此，我带领课题组开辟了枣功能食品研究新方向，发明了按枣活性成分分类提取利用的新方法，在国内外首次开发出枣环核苷酸和枣膳食纤维功能食品，具有增强免疫和调理肠胃等保健作用。依托该成果，培植起国家级农业产业化龙头示范企业——沧州恩际生物制品有限公司。

近年来，随着防治、育种、深加工等一系列科研成果落地见效，受益农民达2000万人。

记者：接下来，您还有什么计划？

刘孟军：经过近30年发展，我国枣树种植面积达3000万亩，成为大约2000万农民的主要经济来源。目前，国内红枣消费还在持续增长，国际市场潜力也很大。

中国枣产量占世界产量98%以上，但是出口量不到0.5%。这几年，我带领团队与罗马尼亚、伊朗、韩国、意大利等国家的相关组织广泛开展科技合作，努力推动中国枣走向世界。

作为一名科研人员，我们很享受这种创新的过程。希望通过扎扎实实的研究，为枣产业发展提供技术支撑，帮助枣农增收致富，让枣成为中国的名片。（河北日报记者 刘荣荣）

1725322449000